L’économie tunisienne continue de faire face à une pression inflationniste durable. Entre janvier 2015 et mai 2026, l’inflation mensuelle moyenne s’est établie à 0,5 %, reflétant une progression régulière du coût de la vie sur plus d’une décennie.
Après une période relativement stable entre 2015 et 2016, marquée par une inflation mensuelle avoisinant 0,3 %, les prix ont commencé à accélérer dès 2018. Cette tendance a été momentanément atténuée en 2020 sous l’effet de la crise sanitaire liée à la Covid-19. Toutefois, l’année 2022 a marqué un tournant majeur avec une flambée des prix provoquée par la hausse mondiale des matières premières et de l’énergie. L’inflation mensuelle moyenne a alors atteint 0,8 %, culminant en avril 2022 avec une augmentation record de 1,4 % en un seul mois.
Malgré un ralentissement observé en 2024 et 2025, les données de 2026 montrent que les tensions inflationnistes demeurent présentes, avec une moyenne mensuelle revenue à 0,5 %.
Une inflation marquée par la saisonnalité
L’évolution des prix en Tunisie obéit également à des cycles saisonniers bien identifiés. Les mois d’avril et d’octobre enregistrent traditionnellement des poussées inflationnistes liées respectivement aux périodes de fêtes ou de Ramadan et à la rentrée scolaire et universitaire.
À l’inverse, février et août sont généralement associés à un ralentissement des prix grâce aux périodes de soldes et à une offre plus abondante de produits agricoles frais.
Le contraste entre prix administrés et prix libres
En mai 2026, le taux d’inflation annuel s’est stabilisé à 5,5 %, un niveau nettement inférieur au pic de 10,4 % enregistré début 2023. Cependant, cette moyenne masque des écarts importants selon les catégories de produits.
Les produits soumis à un contrôle des prix n’ont progressé que de 1,2 % sur un an, tandis que les produits à prix libres ont enregistré une hausse de 6,7 %. Cette différence est particulièrement visible dans l’alimentation : les produits alimentaires encadrés n’augmentent que de 0,2 %, contre 9,3 % pour les produits alimentaires libres.
Cette situation met en évidence le rôle protecteur des mécanismes de régulation étatique sur certains produits de base, alors que les produits soumis aux lois du marché restent fortement exposés aux fluctuations des prix.
Les produits alimentaires et l’habillement sous forte pression
L’analyse sectorielle révèle que les hausses les plus importantes concernent l’habillement et les chaussures, dont les prix ont progressé de 9,1 % sur un an. Les produits alimentaires suivent avec une augmentation de 8,2 %.
Les protéines animales figurent parmi les catégories les plus touchées. Les prix de la viande ovine ont bondi de 21,8 % sur un an, dont près de 10 % pour le seul mois de mai. Les viandes de volaille et bovine ont respectivement augmenté de 15,6 % et 14,1 %.
Les légumes frais et les produits de la pêche continuent également d’exercer une forte pression sur le budget des ménages, avec des hausses dépassant 11 %. À l’inverse, certains produits ont contribué à limiter la progression de l’indice général, notamment les huiles alimentaires (-6,1 %) et les œufs (-4,6 %).
Une inflation devenue structurelle
Au-delà des fluctuations conjoncturelles, l’inflation sous-jacente demeure élevée, atteignant 4,8 % en mai 2026. Ce niveau confirme que la hausse des prix ne se limite plus aux secteurs agricole ou énergétique, mais qu’elle s’est progressivement diffusée à l’ensemble de l’économie.
Les produits manufacturés représentent la principale contribution à l’inflation, suivis par les services. Dans ce dernier secteur, l’hébergement et l’hôtellerie enregistrent une hausse particulièrement marquée de 15,9 % sur un an.
Ces indicateurs montrent que l’inflation en Tunisie tend à s’ancrer durablement dans les mécanismes de production et de consommation, constituant désormais un défi structurel pour l’économie nationale et le pouvoir d’achat des ménages.
