Le rideau est tombé
sur la 2ème édition du Concours tunisien des produits du terroir avec un
week-end riche en événements qui a été marqué par l’inauguration de
l’exposition-vente des produits médaillés. Le coup d’envoi du marché des
produits du terroir a ainsi été donné, le 28 juin 2019 à la Cité des Sciences
de Tunis, par M. Abderrahmane Cheffai, Directeur général de l’Agence de
promotion des investissements agricoles (APIA), accompagné par SEM Etienne
Thévoz, Ambassadeur de Suisse en Tunisie et Madame Dorsaf Zangar, représentante
de l’ONUDI en Tunisie et les représentants de plusieurs institutions nationales.
Le Concours tunisien tire son inspiration du Concours Suisse
des Produits du Terroir, mais désormais l’expérience tunisienne est devenue un
modèle qui suscite l’intérêt de plusieurs pays. La cérémonie de remise des
médailles a également été rehaussée par une délégation d’ambassadeurs de pays
africains, avec à leur tête SEM Victor Loe, Ambassadeur du Cameroun et doyen du
corps diplomatique en Tunisie
Ouvert à tous les producteurs de produits du terroir:
agriculteurs, producteurs individuels, sociétés mutuelles des services
agricoles (SMSA), groupements de développement agricole (GDA), associations et
entreprises de transformation, le Concours tunisien des produits du terroir est
organisé par l’APIA sous l’égide du ministère de l’Agriculture, des Ressources
hydrauliques et de la Pêche et en collaboration avec le ministère de
l’Industrie et des PME, du ministère du Tourisme et de l’Artisanat et de la
Cité des Sciences de Tunis, avec l’appui du « sProjet d’accès aux marchés de
produits agroalimentaires et de terroir » (PAMPAT) mis en œuvre par
l’Organisation des Nations-Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) et
financé par le Secrétariat d’État Suisse à l’Economie (SECO).
L’inauguration de l’expo-vente a été suivie par la cérémonie
de remise des médailles aux 115 producteurs lauréats, en majorité des femmes.
Ils ont été distingués après avoir passé avec succès de l’impitoyable
épreuve de dégustation, effectuée par des équipes de jurys aux sens aiguisés et
au professionnalisme incontestable. Pas moins de 645 produits ont ainsi été
évalués par 240 dégustateurs durant trois jours, du 18 au 20 juin 2019. Parmi
eux, 196 ont été médaillés, dont 66 en or, 59 en argent et 71 en or. 5 produits
du terroir médaillés d’or ont obtenu une distinction supplémentaire à savoir,
le prix de l’excellence et ce, dans chacune des catégories. Et à ce jeu, la
palme est revenue aux produits certifiés biologiques qui ont été couronnés par
2 prix de l’excellence et 26 médailles.
D’ailleurs, les organisateurs se sont déjà projetés dans
l’après-concours et la thématique a même été choisie par l’APIA et son
partenaire le SIPPO, programme d’appui à l’exportation, également financé par
les Suisses, dès l’atelier de travail au profit des producteurs médaillés qui a
précédé la cérémonie de remise des médailles. Il s’agit du thème de
« Accès aux marchés des produits de terroir ». Tout un programme
ambitieux en perspective qui sera donc développé avec les différents
partenaires et programmes d’appui pour accompagner les producteurs médaillés.
Promotion et mise en valeur
Vêtus de ses habits de marché aux gourmets, la Cité des
Sciences de Tunis a ensuite accueilli, les 29 et 30 juin 2019, le nombreux
public de connaisseurs et d’amateurs venus découvrir les médaillés, mais aussi
déguster et acheter des produits locaux de haute qualité auprès des exposants
de différentes régions venus faire partager leur passion et leur savoir-faire
ancestral. Au programme : cooking shows en collaboration avec l’Institut
Maghrébin de Management et du Tourisme, animations, rencontres avec les
producteurs et de nombreuses surprises appréciées par tous les présents.
Le voyage est par ailleurs loin d’être fini pour les
médaillés de ce 2ème Concours tunisien des produits du terroir qui, à l’instar
des lauréats de la 1ère édition, bénéficieront d’un vaste programme de
promotion, tel qu’inscrit dans les objectifs de cette manifestation. En effet,
outre l’amélioration de la qualité et l’augmentation de la valeur ajoutée des
produits du terroir, ce concours vise à mettre en valeur les meilleurs produits
du terroir tunisien et à promouvoir leur image de marque auprès des
consommateurs et au niveau des centrales d’achat (nationales et
internationales) et des médias, pour en booster la commercialisation et
l’exportation.
Tous les heureux lauréats de cette édition 2019 auront ainsi
droit à un vaste programme de promotion concocté par les organisateurs, en
Tunisie et à l’étranger, à travers la participation à de grandes manifestations
spécialisées, nationales et internationales, à l’instar du Salon international
de l’investissement agricole et de la technologie (SIAT), du marché des
produits de terroir du Concours suisse ou encore du Salon International de
l’Alimentation (SIAL) à Paris, et bien d’autres événements culturels et gastronomiques
partout dans le monde. Ce qui offrira aux producteurs primés autant d’occasions
de promouvoir l’image de la Tunisie et de leurs régions d’origine.
Autant d’éléments qui font de cette expérience tunisienne un
modèle à dupliquer pour plusieurs pays. C’est ainsi que des délégations de 8
pays ont fait le déplacement jusqu’à Tunis, pendant les dégustations des
produits en concours, pour partager cette expérience et suivre le déroulement
de cette deuxième édition du Concours tunisien des produits de terroir, pour
pouvoir par la suite transposer le modèle dans leur pays respectif.
